PROCESOS

A. PROCESO DE MERCADO

A nuestra panadería todo tipo de persona puede convertirse un cliente potencial 

a través de la compra de pan o demás elementos que quisieran adquirir en el establecimiento de comercio.

B. PROCESO ECONÓMICO  

para que el establecimiento funcione de manera correcta se necesita diferentes muebles y enseres como : 

mesa de preparación

mesas y sillas 

                   cortadora

vitrina

INVERSIÓN

C. PROCESO DE ELABORACIÓN

Realiza y controla todos los pasos en el proceso de panificación como: dosificar, amasar, moldear y hornear. Es responsable del buen funcionamiento de todo el equipo de trabajo humano, de las máquinas, y de la calidad de los productos elaborados.

PROCEDIMIENTO DEL ADMINISTRADOR

ELABORACIÓN DE PAN

este es el procedimiento para realizar el pan ahora se explicara los ingredientes para realizarlo de manera correcta